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1、材料：小米粉120克，菠菜150克，豆腐干(盐水干)100克，粉丝(干)50克，花生仁(生)80克。
2、辅料：盐、味精、花椒3 g、花生油25 g、八角2瓣、葱10 g、姜5 g。
(资料图)
3、将面条浸泡在温水中备用。
4、花生仁用温水浸泡2小时。
5、菠菜摘下洗净备用。
6、将菠菜放入沸水中焯30秒以去除草酸。
7、捞出放凉，沥干水分，切成小块备用。
8、将泡好的粉丝切成小块，豆腐干切成小块备用。
9、泡好的花生加些盐，煮20分钟至软烂，捞出备用。
10、洋葱切段，只用两小块八角，小米面用2倍冷水翻面待用。
11、烧热炒锅，加入花生油，放入葱、姜和八角，倒入热水中搅拌，煮沸。
12、放入粉条，再放入花生，煮一会儿，让粉条软烂。
13、把小米粉慢慢倒入糊里，边倒边搅拌，不然容易起疙瘩。
14、加入豆腐干，大火烧开，根据个人口味加盐和味精，加入胡椒粉拌匀关火。
15、出锅前加入菠菜搅拌均匀，美味的甜沫就完成了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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