都知道吃鸡蛋好，但是也有种说法是说鸡蛋胆固醇高，不能多吃？那每天坚持吃一个鸡蛋会对身体有影响吗？回答这个问题前，我们先看一下鸡蛋的营养价值。
Part 1：为什么劝你吃鸡蛋？
鸡蛋属于动物性食物，富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等，是平衡膳食的重要组成部分。
(资料图)
鸡蛋是动物性食物当中的“明星食物”，不仅营养素含量丰富，而且质量也很好，是营养价值很高的食物。
鸡蛋蛋白质含量为12%，氨基酸组成与人体需要最为接近，优于其他蛋白质。
鸡蛋的脂肪含量为10%～15%，主要存在于蛋黄中。
蛋黄中的维生素种类齐全，包括所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，以及微量的维生素C。
鸡蛋中的矿物质钙、磷、铁、锌、硒的含量也很丰富。
鸡蛋的营养价值如此丰富，每天坚持吃一个鸡蛋对于人体的营养健康有益处。尤其是对于儿童青少年，每天吃一个鸡蛋能够提高优质蛋白质和维生素A的摄入，促进他们的生长发育和体格健康。
Part 2：鸡蛋也不要多吃
鸡蛋固然是个很好的食物，但是每天都吃一个鸡蛋，有的人可能就要开始纠结了，问题就在于鸡蛋当中的胆固醇。
许多研究证实高胆固醇血症是许多心脑血管疾病的危险因素，易引发冠心病和卒中等动脉粥样硬化性疾病。
而每 100 克鸡蛋当中就含有大约 585 毫克胆固醇，吃一个鸡蛋的话就要摄入 200 毫克左右的胆固醇。很多的膳食指南都建议每天摄入的胆固醇要少于 300 毫克，这就让很多人开始担心每天坚持吃一个鸡蛋会导致胆固醇摄入超标。
但是又有研究表明，食物中的胆固醇并没有那么可怕，胆固醇在人体中发挥着重要的功能，是体内合成维生素D3以及胆汁酸的前体，参与人体钙磷代谢和脂类的消化吸收。
而且《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》已经取消了对于膳食胆固醇的限制。
对于健康人来说，每天吃一个鸡蛋对于血清胆固醇水平的影响很小，而其带来的营养效益远高于其所含有的胆固醇的影响。
所以建议每天吃一个鸡蛋，而且蛋白、蛋黄都要吃。
建议吃蒸、煮蛋，少吃煎蛋。对于有高胆固醇血症的患者，建议适当控制饮食中胆固醇的摄入量，每天吃不超过1个鸡蛋。
你每天吃几个鸡蛋？欢迎在评论区留言。
关键词：
都知道吃鸡蛋好，但是也有种说法是说鸡蛋胆固醇高，不能多吃?而每100克2023-08-18
【莫斯科-圣彼得堡高铁项目将落地通行时间预计缩短近两小时】财联社8月2023-08-18
在北京，“新发地”是一处家喻户晓的地标。提起它，人们会想起丰盛、新2023-08-18
【本文来自《动辄受贿上千万、100套房…医疗体系的贪腐为何如此惊人？2023-08-18
吉利星瑞(参数|询价)广受30岁及以下年轻消费者的喜爱，约占总用户的60%2023-08-18
以下是鑫宏业在北京时间8月18日10:04分盘口异动快照：8月18日，鑫宏业2023-08-18
，京东正在进行满4980减1000元的大力度优惠活动，购得七彩虹隐星P15十2023-08-18
在iPhone上下载的文件存储到哪里了？当你下载PDF、Keynote等类型的文件2023-08-18
2023年8月17日，内蒙古自治区高级人民法院对呼和浩特经济技术开发区党2023-08-18
为进一步优化营商环境，帮助和引导失信企业纠正失信行为，重塑企业自身2023-08-18
云鼎教育聘任蒋庆伟为公司总经理2023年上半年公司亏损698 95万2023 8 12023-08-17
美日韩三国首脑会议将于8月18日在戴维营举行。据媒体报道，美国将推动2023-08-17
证券时报网讯，西部矿业8月17日在交易所互动平台中披露，截至8月10日公2023-08-17
，你们好，今天0471房产来聊聊一篇安县新时代文明实践罗家镇毛家沟村志2023-08-17
相聚（微小说）说说水沉淀爱情与婚姻读“水浒”，看宋江春天来了儿2023-08-17
撰文｜翟文婷面对一家体量庞大、影响面甚广的公司，如果想要看清它的全2023-08-17
智通财经APP讯纷美包装00468公布有关主要股东兼单一最大股东JSH拟向山2023-08-17
8月16日，康强电子（002119）融资买入642 14万元，融资偿还674 54万元2023-08-17
8月16日，“牛市旗手”券商板块逆势活跃，再度扭转疲态走势。事实上，2023-08-17
8月14日晚上6点半左右，杭州市长河派出所接到报警称：某大厦22楼，有人2023-08-17
今年以来，新疆阜康市九运街镇以“一约两榜三会”乡村治理模式（“一约2023-08-17
NBL常规赛，辽宁益胜雪狼112-102击败香港金牛。赛后，辽宁队外援哈德森2023-08-17
8月16日，记者从市住房城乡建委获悉，康居西城公租房小区首批84台电梯2023-08-16
街机版的PS2移植版作品，作为一款SAMMY全心打造的力作，游戏在继承SAMM2023-08-16
8月15日，港交所网站披露四川百茶百道实业股份有限公司（简称“茶百道2023-08-16
